Основен Раждане

Ние ядем риба по време на бременност

Рибата е незаменим източник на полиненаситени омега-3 мастни киселини, протеини, йод и витамин D. Тези компоненти гарантират здравословното развитие на детето, и майка й помощ в продължение на девет месеца, за да бъдат в добра форма, за да се направи бебе безопасно.

Снимка: Depositphotos.com. Автор: tsidvintsev.

Не всички риби, а не в никаква форма, могат да се консумират от бременни жени без резерви и ограничения. Как тогава трябва да планираме рибна диета, така че тя да бъде от полза за самата жена и да не навреди на здравето на нероденото дете?

Ползите от бременността

Това е продукт с уникална хранителна стойност. Бременната жена трябва да я включи в диетата и да яде поне две порции седмично. Рибата доставя на организма протеини като ценни като протеини от месо или домашни птици. Съдържанието на протеини в 100 g пресен продукт е 6-19 g, в зависимост от вида, включително всички основни аминокиселини, които човешкото тяло не може да произведе. Рибният протеин е пълен и добре смиден (до 97%).

Допълнително предимство: морските дарове лесно се смилат, така че може да се препоръча на хора, които имат проблеми с стомашно-чревния тракт - често явление по време на бременност.

Съдържа много ценни минерали и витамини, нуждата от които се увеличава с бебето. Рибата е източник на фосфор, селен, магнезий, калций и витамин А. морски видове, между другото, да предоставят тялото флуоро, калий, витамин D и йод - минерал рядко срещащи се в храни и което е от голямо значение за развитието на детето.

Морската риба (херинга, сардина, сьомга, скумрия и т.н.) е малко по-различна от съдържанието на хранителни вещества от сладководните видове. По-специално, има много по-полезно при бременни мазнини, или по-скоро, полиненаситени мастни киселини от семейството на омега-3.

Мастните киселини се синтезират от водорасли и от своя страна се консумират от малки морски организми, които след това се превръщат в храна за риба. Тук жителите на естествените водоеми, като правило, съдържат повече омега-3 от видовете, които се отглеждат в изкуствени условия. Последните често имат повече омега-6 мастни киселини, отколкото омега-3.

Най-важните омега-3 киселини са ЕРА (ейкозапентаенова киселина) и DHA (докозахексаенова киселина). Това са важни компоненти на диетата на бъдещата майка, защото те имат огромно влияние върху развитието на детето.

  1. Научните изследвания са доказали, че тези съединения са необходими за правилното развитие на централната нервна система на бебето. В мозъка му DHA се натрупва между 26 и 40 седмици на бременността и оказва решаващо влияние върху функционирането на невроните. Установено е, че DHA дефицит в ембрионалното развитие може да се забави стареенето на мозъка и инхибиране на психомоторното развитие. Учените са доказали, че децата, чиито майки са яли около половин килограм риба на седмица по време на бременност, психомоторно развитие е по-бързо от тези, чиито майки яде много малко морски дарове или да ги игнорира напълно.
  2. Друга последица от дефицита на омега-3 мастни киселини може да бъде нарушение на зрението при кърмачетата.
  3. Предполага се също, че дефицитът на СИП и DHA в храненето на бременни жени може да бъде опасен за недоносени бебета, поради възможното развитие на респираторна недостатъчност.
  4. Изследователите са открили: една жена, която е в състояние да консумира голям брой храни, богати на омега-3 мастни киселини, като по този начин допринася за укрепване на имунната система на замислените трохи.

На жената полиненаситените мастни киселини дават бонусите си. По-специално, те намаляват риска от хипертония по време на бременност.

Във връзка с такова значително влияние на омега-3 върху развитието на бебето е много важно, че в храната на бъдещата майка те са били достатъчни. Експертите съветват да се използват ЕРА и DHA (общо) от 1 до 1,5 г на ден. Повечето от всички омега-3 мастни киселини на 100 g съдържат:

  • херинга (0.7 g ЕРА и 0.9 g DHA);
  • скумрия (0.9 g ЕРА и 1.6 g DHA);
  • сьомга (0.3 g ЕРА и 0.9 g DHA);
  • рибено масло (повече от 9 g EPA и DHA / 100 g).

За да изпълни тази норма, трябва да консумирате 150 грама морска риба два пъти седмично.

Кой може да ядете?

Най-полезни: червена риба (сьомга, чам, пъстърва), сардини, скумрия, херинга, треска, сом, писия, бяла риба. Рибите от тази група бременни жени могат да ядат 2 пъти седмично. Тази сума е безопасна за здравето на майката и детето и носи осезаеми ползи.

На първо място, става дума за прясна или замразена риба. Ястия от него са най-добре готвени на пара или печени в фолио. Приготвен по този начин, продуктът няма да загуби ценни хранителни вещества, но няма да получи допълнителни калории и канцерогени (какъвто е случаят при пържене с масло). От време на време можете също да ядете качествени консерви.

Забранени опции

Въпреки факта, че рибата е богат източник на ценни съставки, експертите препоръчват на бременните жени да се грижат. Замърсяването на околната среда напредва и намирането на безопасна, здравословна храна за човек става все по-трудно.

Рибите могат да бъдат замърсени с тежки метали, особено живак и диоксини. Ето защо е важно да изберете видове, които съдържат много омега-3 мастни киселини, но в същото време са по-малко способни да натрупват вредни вещества.

Колкото по-голяма е рибата, толкова по-опасни вещества в нея. Ето защо употребата на риба от изброените видове не се препоръчва повече от веднъж седмично и в количество, надвишаващо 100 г. Особено се отнася до риба тон, която живее до 30-40 години. За да се намалят рисковете, консервираната риба тон е по-добре да се купува от различни производители.

Като се има предвид, че химическото замърсяване е най-концентрирано в мазнини, опитайте се да ядете постно видовете. Също така през първите три месеца от бременността жените не трябва да ядат масло от черен дроб на треска.

Експертите не препоръчват да се яде сладководна риба, уловена във водни резервоари близо до замърсени райони.

По време на бременност е по-добре да се откаже от сурово месо от риба, като зъбен камък сьомга, суши, мариновани и солени херинга, пушена риба, сушени, и сушени деликатеси. Те могат да съдържат бактерии от вида Listeria, опасни за бъдещата майка и нейното бебе. В допълнение, използването на гореспоменатите продукти може да доведе до инфекция с тения.

Бъдете внимателни с морските дарове: за съжаление те бързо се влошават. И например, мекотели, които филтрират голямо количество вода през деня, отнемат много замърсители от морското дъно.

Здравословна алтернатива

Ако бъдещата майка не яде риба, например, поради алергия или просто не я харесва, експертите препоръчват да се приемат добавки, съдържащи омега-3 мастни киселини като хранителни добавки. Те са необходими и в случаите, когато рибата се появява в менюто твърде рядко.

Пазарът има доста голям избор от такива лекарства и най-добре е да се даде предпочитание на тези, които са етикетирани с точното съдържание на СИП и DHA. Не купувайте рибено масло (масло от черен дроб на треска), ако делът на тези киселини не е точно известен. Преди да купите добавка, препоръчително е да се консултирате с лекар.

Възможно ли е да се извършва риболов при бременност?

Хранене или не хранене на риба по време на бременност е спорен въпрос. От една страна, ние всички знаем, че рибата е добър източник на протеини и здравословни мазнини и други основни хранителни вещества, но, от друга страна, ние също така знаем, че много видове риби, не се препоръчва да се яде, защото на съдържанието на живак.

Така че бременните жени могат да ядат риба или не? И защо?

Някои видове риба съдържат повишено количество живак. Колкото по-голяма и по-голяма е рибата, толкова по-високо е съдържанието на живак в нея. Известно е, че живакът причинява различни вродени дефекти и проблеми в нервната система на детето.

Рибните сортове обикновено се разделят според съдържанието на живака: ниско, високо и високо в живак. Рибите с ниско съдържание на живак се считат за безопасни за консумация от бременни жени, а рибите с високо съдържание на живак не трябва да се консумират изобщо.

Рибата по време на бременност

Най-малко количество живак се съдържа в безопасна риба, които могат да се консумират по време на бременност. Той аншоа, масло риба, сом, миди, месо от раци, раци, камбала, пикша, мерлуза, херинга, Северноатлантическия скумрия, кефал, стриди, групер, писия, сьомга, сардини, миди, скариди, калмари, тилапия, сладководни пъстърва, бяла риба и син меджид. Количеството риба месо от морски дарове можете да ядете две порции от 170 грама два пъти в седмицата, без да навреди на здравето, ще се възползват значително.

Риби с умерено съдържание на живак приемлив за консумация от бременни жени до 6 пъти на месец, то се райета или черен бас, шаран, треска, мърморко, камбала, омари, морски дявол, костур, самур риба, морска пъстърва, риба тон.

Риби с високо съдържание на живак бременните жени могат да ядат не повече от 4 пъти месечно в малки количества, като например чилийски морски бас, червен тон, езерна кост, испанска скумрия и бял дълъг тон.

Риби, които изобщо не могат да се ядат от бременни жени, това е marlin, hoplostet, риба меч, акула, царска скумрия и големооки тон.

Какво трябва да знаете за риби и морски дарове по време на бременност

Общи препоръки за хранене на риба по време на бременност. Бременна нужда от около две порции риба на седмица за 170 грама всеки. Има обаче и други аспекти, които трябва да се имат предвид при бременните морски дарове.

Избягвайте сурова риба. Всички морски дарове трябва да бъдат приготвени правилно, защото суровата или частично варена риба по време на бременност може да доведе до вредни за плода вируси и бактерии. По-специално, частично варени или сурови черупчести и стриди са много опасни. Консервираната риба за бременни жени е безопасна.

Основният критерий за готовността на рибата е пълна загуба на прозрачност на месото и лесното му отделяне от костите. Омари, скариди и миди са готови, когато месото им е равно бяло.

Не се колебайте да попитате продавачите къде е уловена рибата, която сте на път да купите - важно е езерцето да не е замърсено.

Какво е полезно и вредно за бременните жени?

Английски учени Отново, светът изненадва с резултатите от изследванията и често това се отнася до размножаването.

Едно от твърденията на британците казва: децата с най-добри интелектуални способности се раждат от майките, които често използват риби по време на бременност.

Всъщност няма нищо изненадващо в този факт - рибата наистина е богата на микроелементи, минерални вещества, аминокиселини.

Тази композиция позволява на диетолозите да включат рибата в менюто, подходяща за почти всички.

Обща информация

Твърде малък списък от продукти, които съдържат магнезий, селен, желязо, фосфор, калций, цинк, витамини Е, D, А, аминокиселини. И тук рибата с такъв състав може да се похвали.

Предимствата на този продукт могат да бъдат записани безопасно и ниско съдържание на мазнини. Така че, благодарение на това протеинът от човешка стомаха на рибата ще се смила за максимум два часа.

За да бъде ясно, протеина от говеждо месо ще се усвоява най-малко пет часа.

Рибата е питателна, вкусна, и не съдържа вредни мазнини. Несъмнено рибата ще спечели в символична конкуренция с месото. На какво, според коефициента на полезност, първото място, разбира се, е за морски продукт.

Рибната риба е по-ниска от големия си брат, но от време на време трябва да се яде - но нека да се съхранява шаран и щука, тествани за съдържанието на паразити.

Вярно е, че начинът на готвене е не по-малко важно: в пържената риба, разбира се, няма да има такъв смисъл, като например в печени или варени пара.

Рибата по време на бременност

Изключването на морските дарове от менюто ви, бъдещата майка е погрешно. Трудно е да се назове продукт, който лекарите често препоръчват на бременни жени. И това е лесно да се обясни.

облага

Йоден дефицит в тялото на бъдещата майка - често нарушение, така че ендокринолозите не само предписват йод съдържащи наркотици на жена, но също така съветват 1-2 пъти седмично да вечеря с морска риба.

Омега-3 - полиненаситени киселини, така че те се наричат ​​поради съдържанието в структурата на няколко двойни връзки между въглеродни атоми.

Те не се синтезират в тялото, но те се нуждаят от тях, така че те трябва да бъдат получени само от пресни продукти. Омега-3 за даден организъм е:

    • развитието на тялото на ейкозаноидите (тъканни хормони), активни участници в процесите в клетките и тъканите;
    • участниците в образуването на клетъчни мембрани (в тях, на свой ред, ретината на окото, мозъчните клетки и, което е важно за бъдещите татковци, сперматозоидите) изискват особено;
    • създаване на резервни резерви в мастната тъкан;
    • поддържа оптималното състояние на съдовете;
  • намаляване на риска от инфаркт и удари и др.

Богат на риба и витамин D. Заедно с йода, тя насърчава повишаване на настроението: за такива бременни жени, които са толкова променливи в това отношение, такава полезна собственост е много полезна.

Рибен протеин не съдържа същите вредни мазнини, които водят до образуването на холестерол.

Това са само основните предимства на рибата, нейният състав е богат на други витамини, но а именно Омега-3, D и йодът са изключително важни за здравето на бъдещата майка.

Струва си да се спомене за някои вредни свойства на морската и речната риба.

За щастие, Меркурий не се натрупва в цялата риба, но в някои от формите му. Това са хищници и дънни риби. Морските баси, акулите, рибата меч и скумрията за бременни жени са противопоказани.

Халибут, риба тон, морска пъстърва също трябва да се използват с повишено внимание. Треску и лъчите могат да се ядат, но това е рядко.

И, разбира се, в никакъв случай няма сурова риба, дори ако преди бременността сте били пристрастени към такива екзотики. Суши и сурова риба също са забранени за бременни жени.

Речните риби, които не са от магазина, не се тестват за паразити, така че е рисковано да се използва по време на бременност. Но от шарана и щука от пазара не можете да откажете и понякога да си позволите малко.

свидетелство

Особено нуждаещи се от разрешени морски и речни риби, бъдещите майки, които са отбелязани:

  • отслабване на имунитета;
  • проблеми с храносмилането;
  • дребни смущения в работата на нервната система;
  • дефицит на калций в организма;
  • гадене и / или повръщане;
  • конвулсии.

Можем да кажем това най-полезната риба за бъдещи майки - сьомга. Съдържанието на живак в него е много малко, а броят на полиненаситените мастни киселини, фосфорът на витамините В6 и В12 е идеален. Също така полезни са chum и пикша.

Противопоказания

Но не толкова рядко дисфункция на щитовидната жлеза жените водят до факта, че йодът, напротив, се произвежда твърде много - те са противопоказани.

Индивидуална непоносимост е също противопоказание за използването на риба.

Бъдещата майка трябва да знае, че рибата с добро качество се поддържа в подходящи условия. следователно Купете риба в надеждни магазини, и купуването на риба "от ръка" е доста опасно.

Поне по време на бременността е по-добре да не поемате рискове.

Начини на използване

Помислете за най-популярните начини за готвене и хранене на риба.

Готвене за двойка

Това е диетично ястие, рибата ще запази полезния си състав, а стомахът "ще ви благодари" точно за този метод на приготвяне.

За задушаване можете да готвите прясна и замразена риба. Маринирайте преди да приготвите риба в зехтин с подправки или соев сос.

Рибеното филе за двойка се приготвя много бързо, но цялата риба е най-вкусната опция.

Това се случва, че бременните жени не харесват миризмата на риба, подготвяща се за двойка, в който случай има малък трик - Към водата може да се добави чай от природен чай (без вкусове).

дребна риба

Ние кипваме

Вкусно и полезно - Идеален за деца и бъдещи майки. Частите от порции могат да се приготвят за всяка риба, с изключение на есетрови. Обичайно е да поставяте голяма риба в студена вода, а малката риба във вряща вода.

Сервирайте варена риба с пресни зеленчуци, зелен грах, карфиол.

Печем

Хранителните вещества остават, и вкусът на рибата се умножава само. Опитайте се да не използвате майонеза и други мазни сосове при печене.

Лимонът и зелените са достатъчни, за да подчертаят истинския вкус на рибата. За печене е по-добре да използвате малки тави за печене.

копт

Полезни вещества се запазват само частично, и, напротив, има много канцерогени в горещо пушената риба. Не се препоръчва при бременни жени.

Solim

Определено вредно - излишната сол е вредна за всяко лице, а за бременна жена това е просто опасно.

Сушене и сушене

За да бъдат отнесени от тях, това не е необходимо, но учените отново дадоха интересни аргументи - използването на суха и сушена риба намалява риска от депресия при бременни жени.

Не забравяйте обаче, че солта в тази риба е прекалено голяма, затова само от време на време може да се погрижите за подобно лечение.

Има няколко тайни за готвене риба, които ще бъдат полезни за бъдещата мумия:

    • за да се улесни почистването на рибата, пръстите трябва да се спускат в сол, перките да се режат с ножици;
    • за да се отървем от не толкова приятната миризма на риба риба, тя трябва да се изплакне първо в разтвор на сол (студена);
    • сокът на рибата дава мляко, преди готвене е възможно да се даде на рибата да лежи в мляко за 15 минути;
    • кожата трябва да се отстранява само от големи риби или при приготвянето на риба;
  • когато пърженето не е на скара голяма риба се запържва на партиди.

Какво може да замени рибата по време на бременност, ако жената е вегетарианец?

Какво месо, каква риба може да бъде заменена с бобови растения? - това е най-популярният заместител на животински протеинови зеленчуци. Вегетарианците смятат, че следните продукти са добър заместител на рибата:

Тези продукти съдържат растителен протеин. Често вегетарианците просто се съсредоточават върху зеленчуците в менюто си, приготвени по хранителен начин.

обезпечителни мерки

Рибна диета - доста популярен през последните години, метод за намаляване на теглото. И много майки вярват, че за известно време те трябва да се придържат към такава диета.

Но поради риска от висок живак в рибата и паразитите в речните видове риби лекарите не съветват бременните жени да се включат в такава диета.

Рибата не се смята за най-доброто ястие за закуска, но чифт риба със зеленчуци или печена риба за вечеря е отлична опция.

Остра и мазна марината - не най-добрият приятел за рибни ястия, се опитайте да се въздържате от такъв ансамбъл.

Рибата е продукт, който е полезен само за рекламиране. Ако по някаква причина не ядете риба в нормален живот, нека бременността се превърне в обратно отброяване за промени в собственото ви меню.

По-добре е да се яде риба по-често от мастното месо. Не е толкова скъпо, вкусно, полезно, цялото семейство има правилните указания за храната.

Морска риба (не хищници, а не дъно) трябва да бъдат в диетата най-малко 1-2 пъти седмично, най-добрият вариант - варени за няколко или със зеленчуци.

Рибен рибен собствен улов могат да съдържат паразити, така че бъдещата майка да се въздържи от нея

Като цяло, риба и морски дарове - Това е храната на епохата, към която се занимават диетолозите от целия свят. И бъдещото бебе такива вкусове на мама в полза или полза.

Здравословна и щастлива бременност!

Храните. Червената риба: как да изберем качествен продукт?

Използването на риба по време на бременност и правилата за нейното използване

Рибата е не само вкусен продукт, но и източник на витамини, минерали, полиненаситени мастни киселини. Известно е, че употребата му помага да се осигури на организма на бъдещата майка всичко необходимо за пълното развитие на бебето. Но трябва да помним, че не всички риби по време на бременност са еднакво полезни.

Има ограничения за броя и вида на този продукт, както и за начина на приготвяне. Помислете за основните правила за използването на риба по време на бременност, нейните полезни свойства и евентуални противопоказания.

Полезни свойства на рибата

Не много хора мислят за полезните свойства на рибата, въпреки че това е наистина уникален продукт. Той съдържа:

  • витамини D, А и В;
  • лесно смилаем животински протеин;
  • фосфор;
  • йод;
  • флуоро;
  • цинк;
  • калций;
  • селен;
  • магнезий.

Благодарение на това, тя помага за укрепване на костите, а също така помага да се избегне beriberi и да се подобри имунитета. Но основната стойност на рибата и някои морски дарове е наличието на омега-3 киселини, а именно докозахексаенова киселина (DHA) и ейкозапентаенова киселина (ЕРА). Повече за ползите от омега-3 при бременност →

Тези вещества са необходими за нормалното образуване на мозъка и централната нервна система на нероденото дете. Доказано е, че децата, родени от жени, които редовно ядат риба и морски дарове по време на бременност, са пред връстниците си в психомоторното развитие и имат по-висока интелигентност. Ето защо, ако искате детето ви да напредва в училище, струва си да се грижите за храненето си преди раждането му.

Каква риба трябва да ядете по време на бременност?

Препоръчват се бременни риби с високо съдържание на полиненаситени мастни киселини (DHA и EPA). Според този критерий,

Но не забравяйте, че максималната полза се донесе от рибата не в пушена и осолена форма, а изпечена във фолио или приготвена на пара. Понякога можете да си позволите консерви, но те трябва да бъдат с добро качество.

Какъв вид риба не може да се яде?

Повишаването на замърсяването на околната среда засяга всички живи организми. Тази екологична ситуация води до натрупването на тежки метали, диоксини и живак в речния и морския живот. Най-голям брой от тези съединения се натрупват в дълготраен хищник.

Забранените за бременни видове включват:

Токсичните вещества имат свойството да се натрупват в мазнините, за да се защитят самите себе си и бъдещото дете, струва си да се даде предпочитание на немаслена риба. В ранните етапи също така не се препоръчва да се яде треска от черен дроб.

Не забравяйте, че всяка риба, която не е била подложена на подходяща топлинна обработка, е опасна по време на бременност. По-специално това се отнася за речните видове (брамва, брам, червей и др.), Които съдържат опасни паразити - листерии и други хелминти. Те могат да бъдат заразени не само като ядат подсушена риба, но и чрез закупуване на солени херинга или рибни закуски на спонтанни пазари.

Море или риба риба, за да изберете?

Максималното количество витамини, йод и полиненаситени мастни киселини, които оказват положително влияние върху психическото развитие на детето и спомагат за поддържането на здравето на майката, се откриват в морската риба. Ето защо, ако е възможно, по-добре е да го придобиете.

Но червеният и черен хайвер трябва да се използват с повишено внимание. Добавени са консерванти, така че продуктът да се съхранява по-дълго, да са канцерогенни и да предизвикват онкология. Също така е нежелателно да се ядат миди и други мекотели, защото в процеса на жизненоважна дейност те филтрират големи обеми вода, абсорбирайки вредни вещества.

Морски дарове като омар, скариди, раци могат да присъстват в бременната диета. Чрез хранителната стойност и броя на полезните микроелементи те не са по-лоши от морската риба. Препоръчват се в готвена форма, тъй като веществата, добавени към маринати и консервирани храни, могат да причинят нарушения в развитието на плода.


Ако можете да си позволите да ядете морски дарове редовно, не можете да ги купите никъде, рибата риба ще бъде достойна алтернатива на тях. Разбира се, съдържанието на омега-3 и йод не се сравни с морските дарове, но има много ценни микроелементи (фосфор, цинк, флуор и др.). Основното нещо е да купувате риба в доверените магазини и да я подлагате на висококачествена топлинна обработка.

Правила за готвене

Както вече беше споменато, рибата по време на бременност ще донесе повече ползи, ако бъде приготвена на пара или печена във фолио. Не се препоръчва да се запържи в масло, масленото съдържание на продукта рязко се увеличава, което създава прекомерно натоварване на черния дроб и стомашно-чревния тракт.

Топлинната обработка на рибата се извършва съгласно правилото от 10 минути. Това означава, че за всеки 2.5 см риба трябва да се отдели 10 минути готвене при температура 200 ° С. Ако продуктът е замръзнал, трябва да се размрази преди готвене.

Колко да използвате?

Според хранителните препоръки, оптималното количество риба за бременни жени е около 350 грама готов продукт на седмица. Това е 2 средни порции.

Ако обаче искате да ядете малко повече, не се отказвайте. Няма данни, потвърждаващи отрицателното въздействие от превишаването на тази степен на консумация на риба и морски дарове върху тялото на бременна жена.

обезпечителни мерки

С редица заболявания в бъдеща майка морски дарове и рибни ястия могат да бъдат противопоказани. Те трябва да се въздържат от хранителни алергии, както и индикации за ограничаване на количеството протеинова храна са отклонения в работата на бъбреците.

Бременни с висока киселинност на стомаха трябва да изоставят рибната супа. И за да не се излагате на риск от инфекция с паразити, бъдещите майки трябва временно да забравят за суши и други ястия от сурова риба.

Какво мога да заместя с рибата?

Ако по някаква причина бременната жена няма риба, трябва да се погрижите за други начини за получаване на необходимите вещества в тялото. Като заместител на тези жени се препоръчва да се приемат хранителни добавки, съдържащи полиненаситени мастни киселини ЕРА и DHA. Те се продават във всяка аптека без рецепта, но преди да започнете да я приемате, си струва да се консултирате с Вашия лекар.

Рибите и морските дарове по време на бременност трябва да бъдат включени в храната на всяка жена, ако няма контраиндикации. Микроелементите и мастните киселини, съдържащи се в тях, помагат на бъдещата майка да остане здрава и на бебето му се дава възможност да се развие правилно. Но за да се възползвате от продукта, трябва внимателно да прецените избора на риба и да я подготвите в съответствие с правилата.

Автор: Яна Семич,
особено за Mama66.com

Каква риба е полезна при бременност

Всяка жена, която носи бебе, иска да ражда здраво дете с добър имунитет. Но за това трябва да се храните правилно и да включите в диетата си различни видове риба и морски дарове.

Нека разберем какви са ползите от тази храна и какъв вид риба можете и не можете да ядете бременна.

Предимства на рибата за тялото

Използването на рибни ястия за тялото на бременна жена не може да бъде надценено. Всяка година учените намират все повече предимства от употребата и полезните си свойства, а лекарите все повече настояват за редовното добавяне на риба в менюто. В допълнение към своята хранителна стойност и висококачествени вкусови качества, той е надарен с редица витамини и микроелементи, като:

  • витамини А и D;
  • полиненаситени мастни киселини Омега-3;
  • аминокиселини;
  • калций;
  • фосфор;
  • селен;
  • магнезий;
  • желязо;
  • флуоро;
  • калий;
  • йод.
Огромна роля играе наличието на висококачествен и лесно смилаем протеин, около 10-20 грама на 100 грама риба, която лесно се смила и не натоварва стомашно-чревния тракт, което е особено критично по време на бременността.

През този период търсенето на Омега-3 киселини се увеличава, което е най-голямо в този продукт. Именно два вида:

  • ейкозапентанолова киселина или ЕРА;
  • докозахексаноева киселина или DHA.
Достатъчното съвместно потребление на тези вещества засяга редица процеси, протичащи в тялото на майката и бъдещото й дете;

  • насърчава правилното образуване на клетъчни мембрани;
  • подобрява метаболизма;
  • предотвратява удебеляването на кръвта;
  • намалява риска от хипертония жени;
  • засяга увеличаването на интелектуалното развитие на детето;
  • подобрява сърдечно-съдовата система;
  • ускорява зреенето на мозъчните клетки и оказва положително влияние върху психомоторното развитие на бебето;
  • укрепва имунната система;
  • помага на младата майка да избегне следродилна депресия.
Учените са доказали, че яденето на риба спомага за поддържането на добро настроение на жена, която се ражда по-активни, интелектуално развити и интелигентни деца.

Каква риба можете да ядете

Но всичко това не означава, че сега можете да ядете всички рибни продукти в един ред. Трябва да знаете каква риба ще бъде полезна за бременните жени и коя от тях трябва да бъде изоставена напълно. Необходимо е да се използват видове риби, в които се използват наличието на полезни вещества и Омега-3 най-много:

Кое е по-добре да откажете

Има видове, които трябва да бъдат изоставени през този важен период. Напоследък, поради общото замърсяване на океана, може да се намери риба, в която съдържанието на живак и диоксин е превишено. Те включват:

  • морска хищни риби;
  • видове, които живеят на дъното;
  • дългоживеещи видове.
Видове, забранени от бременна жена:

  • скумрия;
  • риба меч;
  • акула;
  • тон;
  • камбала;
  • Марлене;
  • морски бас;
  • царска скумрия.
  • Не яжте и не ограничавайте консумацията на хайвер, защото се използват формалдехидни смоли, за да се запази;
  • Премахване на сурова риба от диетата поради риска от паразитоза;
  • Не използвайте тези продукти с индивидуална непоносимост;
  • в тялото може да има излишък от йод, който също оказва неблагоприятно влияние върху тялото, тъй като в този случай рибата се изключва;
  • Не купувайте рибни продукти на пазарите на неизвестни продавачи, а само в доказани търговски обекти;
  • мнозина се интересуват дали бременните жени могат да ядат пушена и осолена риба, а тук отговорът е недвусмислен: това е невъзможно. Солта задържа вода в тялото, което увеличава отока. Пушената храна е склад за канцерогени и вредни вещества, които не само влошават благосъстоянието, но също така оказват влияние върху развитието на детето.

Как най-добре да готвя

Има четири варианта за готвене на рибни ястия:

  • Двойка. Витамините и микроелементите се запазват. Предварително мариновани в зехтин с лимон и любими подправки и билки.
  • Във фурната. Всички полезни вещества се запазват и вкусът става наситен и ароматен. За да запазите соковете, можете да увиете рибата в фолио.
  • Warka. Малка риба се поставя във вряща вода, а голяма се поставя в студена. Във водата можете да добавите дафинов лист, ароматен пипер и лук за подобряване на вкуса.
  • Можете да готвите рибни пасти или други ястия, но само от мляно месо, приготвено независимо от прясна риба.

Най-доброто допълнение към тези ястия са зеленчуците, варени, свежи под формата на салата или печени.

Не се препоръчва да се готви чрез пържене, тъй като всички полезни вещества изчезват, увеличава се броят на празни калории, които не са точно необходими за бременните жени.

Ако има проблеми с храносмилането, рибните запаси също трябва да се изхвърлят, тъй като те повишават киселинността на стомаха.

Какво мога да заменя?

С индивидуална непоносимост към рибни продукти, алергии или други противопоказания, не се разстройвайте, защото има няколко продукта, които могат да ги заменят:

  • зърна;
  • авокадо;
  • Сирене тофу;
  • соево месо;
  • темпо.
Това са храни с високо съдържание на протеин, които вегетарианците ядат.

Бъдете внимателни към менюто по време на бременност и използвайте само качествени продукти. След това можете да сте сигурни за здравето си и здравето на бъдещото бебе.

каква риба можете да ядете по време на бременност?

всички, но не сурови

осолена и пушена не е полезна за никого, не само за бременни) солта не се яде, защото солта задържа водата в тялото и това е тежестта върху бъбреците и така работата по време на бременността е напрегнато

пушени са канцерогени

сурови (и в суши, включително) - опасността от заразяване с червеи

за тонът, написан по-долу (в него се натрупва живак) - добре, то трябва да се консумира много и всеки ден, че живакът се натрупва и действа

с изключение на херинга всичко е възможно, но не повече от 1 път на седмица. те ми казаха така

Не знам, но се оказва прекалено сурово, само физиологичен разтвор, така че не е защитено от бактерии

суровото е нежелано, пушено, добре, солено, силно, и така всички

Ядох всичко, което исках, и червена риба, хайвер и скариди. скариди особено често като :) :) Мисля, че суровата само не трябва да се яде в суши, това е опасно.

за да бъда честен, аз ям само ролки с пушена змиорка, но чух с ръба на ухото си, че понякога сурова риба се поставят в суши :)

Страхувайте се от колбаси, особено пушени, колбаси и други продукти с неизвестен състав.

Препоръчвам ви да не се притеснявате за рибата. Вземете го жив и го изпечете. Карп - това е.

ТУК намерен на темата:

По време на бременност е по-добре да не се ядат сурови, солена риба, риба, пушена, сушена риба, суши риба, осолени месо кит, черен дроб на треска, акула, риба меч, голям камбала (> 1.8 m и 60 кг), на птици fulmars ( Fýl), яйцата на тази птица.

Яжте не повече от един път седмично пържена риба тон, английска костур.

Яжте не повече от два пъти седмично консервирана риба тон, яйца от яйца, месо от малко яйце.

Аз лично ям леко осолена риба, ако искате...

Каква риба може да се консумира от бременни жени?

Хранене по време на бременност: изберете сортове риба

Риби, особено морски, за бъдещи майки - ценен източник на протеини, омега-3 мастни киселини, йод, фосфор и други микроелементи. Учените многократно са доказали, че децата, чиито майки ядат много рибни ястия по време на бременност, показват най-добри резултати в развитието и комуникацията.

Необходимото количество риба в диетата по време на бременността е 250-350 g, т.е. препоръчително е да ядете морски дарове 2-3 пъти седмично.

  • Отхвърлете от реката и дори собствена риба, уловена от селище. Възможно е той да може да бъде заразен с червеи. Предпочитате морска риба: треска, сьомга, лед, сьомга, полок, сом, сайда.
  • Някои риби най-добре не са включени в диетата за бременни жени, защото те могат да натрупват живак - акула, риба меч, царска скумрия. За възрастен здрав човек, някои живак не боли, но въздействието му върху развиващото се дете може да бъде катастрофално.

Морски дарове в диетата за бременни жени

  • В допълнение към рибата, бременни жени могат да включват морски дарове. Някои от тях може да са алергични, но ако след 2-3 салати със скариди не сте покрити с червен обрив - можете да ядете допълнително. Но знаейки мярката!
  • Не е необходимо да ядете омари, стриди и раани по време на бременността - те могат да натрупват живак.
  • Не е необходимо да го злоупотребявам. Хайверът е много полезен, но осигурява пълна пастьоризация и опаковане.
Витамин D се среща в херинга, сьомга, сардини и рибено масло.

Какъв вид риба може да бъде бременна?

По време на бременността, бъдещата майка трябва да направи своята диета с поглед върху здравето на бъдещите трохи. Следователно, въпросът "Какъв вид риба може да бъде бременна?" Е много подходяща.

Учените от САЩ извършиха изследвания и успяха да дадат отговор на това. И така, каква риба трябва да ядете бременна? И в какви количества?

Риби, които могат да се консумират по време на бременност:

  • камбала, моркови, морска пъстърва, омар, червен тон. Частта не трябва да надвишава 200 грама. Моля, обърнете внимание: не повече от 3 порции на месец;
  • треска, морска кофа, кайсия, риба тон с риба тон в Тихия океан - не повече от 6 порции от 200 грама на месец;
  • аншоа, калмари, маслена, сом, бяла риба, миди, хек, сьомга, скариди, стриди, сардини, морски език, омар. Препоръчителното количество е 2 порции на седмица с обем не повече от 200 грама.

Каква риба не може да се яде от бременни жени

Не всяка изядена риба може да донесе на бъдещата майка услуга. Според резултатите от изследванията хищниците и дъното на морските риби съдържат живак. Този метал обаче се среща и в други видове риби, но в тях има особено много. Когато ядете риба с опасен "пълнеж", живакът се натрупва в женското тяло. И по време на бременност около една трета от живака достига до бъдещето на бебето.

Особено опасно е използването на риба като риба тон, акула, риба меч и царска скумрия.

Най-вредните по отношение на нивото на живака са рибата, уловена в Балтийско море, както и край бреговете на САЩ и Канада.

Как се появява живакът в морския живот? Просто е: течен метал с промишлени отпадъци се влива във водата и се натрупва на дъното. Рибата яде планктон, който преди това "хапваше" опасен химически елемент.

Какво е полезно за бременните жени?

Рибите, както и другите морски дарове, съдържат жизнено важни витамини, микроелементи и аминокиселини, които са абсолютно необходими за храненето на бременна жена и бъдещо бебе. В допълнение, тя е много по-малко мазнини от месото.

Много е полезно да включим в диетата рибено масло. Но неговата специфична миризма може да предизвика нежелани реакции при бременна жена: да предизвика гадене и повръщане. За да избегнете това, трябва да закупите аптека специални капсули, които нямат мирис, няма вкус.

Рибата лесно се смила в процеса на храносмилането, има много йод и други микроелементи. Рибите за бременни жени са важен източник на омега киселини, които повишават имунитета и облекчават възпалението. Тези елементи са незаменими за развитието на нервната система и визията на плода. Но заслужава да се знае, че тези киселини се съдържат само в морска риба, тъй като в диетата й има водорасли. Ето защо, за тези, които искат да знаят какъв вид риба не могат да се ядат от бременни жени, заслужава да се обмисли.

При речни риби често се срещат паразити, които дори по време на обработката не винаги се елиминират. Чрез такова месо тялото на бъдещата майка може да получи червеи и различни бактерии. Това може да причини стомашни нарушения, като повръщане, диария и понякога дори да доведе до спонтанен аборт. Ако въпреки това бъдещата майка не може да направи без използването на речна риба, то тя трябва да се купи на доказани места, а също така да се ограничи до по-безобидни сортове. Такива са шаран и щука.

Полезна риба за бременни жени - морски, богати на йод и витамин D. Бременните жени често имат промени в настроението, депресия и този витамин помага да се повиши жизнеността. Освен това рибата е много по-полезна и по-безопасна от месото. Белтъчината, която е част от него, е не по-малко питателна от тази в месото и за разлика от него няма вредни мазнини, които да доведат до появата на холестерол. Ако избирате от вида морска риба, трябва да предпочитате треска, навага, лед, риба, мерлуза, морска трева. Както показва изследванията, червеният и черен хайвер могат да бъдат вредни за бременната жена, ако консумирате твърде много. Следователно, това си заслужава само при специални случаи.

В диетата трябва да включва само прясна риба, а не саламура или консерви. В противен случай тези полезни вещества, които тя може да предаде на тялото, са унищожени. Освен това, по време на консервиране или друга обработка, към рибата се добавят различни препарати, за да се увеличи срока на годност, което може да навреди на плода и на бъдещата майка. При бременната жена се получава интензивно процесът на изваждане от организма на йод, тъй като има силно натоварване на щитовидната жлеза. Справянето с този проблем също ще помогне на морските и морските риби. Витамин B6, съдържащ се в рибата, ще помогне на жената да се справи с такива негативни явления в хода на бременността, като гадене, повръщане, конвулсии. Най-полезната риба за бременни жени са шам и пикша, наред с други неща, те са богати на пиродоксин.

В средата на бременността организмът на бъдещата майка няма особено витамин D. Но е много важен за нормалното развитие на детето. Ако го използвате в определена сума, това ще помогне да се спаси бебето от рахит. Много витамин D може да се намери в такива видове риби като херинги, сардини, сьомга. Също така е полезно да се консумира отделно рибеното масло, което е източник на много полезни вещества. Той ще засили имунитета, нервната система, нормализира храносмилането и облекчава стомашно-чревните нарушения. Основното нещо е да се спази точната доза. Също така е важно да се използва достатъчно калций, тъй като по време на бременност се екскретира интензивно от тялото на жената. Благодарение на това, костната структура на бъдещото бебе е укрепена. Бременната жена по тази причина може да има проблеми със зъбите и ставите, ако не запълни дефицита на калций в тялото. За тези, които искат да знаят каква риба е бременна, за да елиминира този проблем, ще бъде полезно да научите, че калцийът е богат: сафрид, сардина, морско брашно, навага.

Трябва също така да знаете, че съществуват видове риби, които са противопоказани за бременни жени. Те включват акула, царска скумрия и риба меч. Те са опасни, защото съдържат живак, което има много негативен ефект върху нервната система на нероденото дете. Живакът също присъства в такава форма на риба като риба тон. Суровата риба на бъдещата майка също е противопоказана, защото може да съдържа паразити и патогени от различни инфекции, които могат да бъдат предадени на детето. По тази причина любителите на японската храна трябва временно да бъдат изключени от храната на суши, или това ястие без риба.

Важно е не само да знаете коя риба е по-добре да ядете за бременни жени, но и как да го приготвите правилно, така че храната да стане най-лесната и най-полезна. Ще отнеме не повече от десет минути. Необходимо е да се намери най-масовото място в рибата и да се извърши процесът на готвене, както следва: за десет минути за всеки два и половина сантиметра рибни филета. Температурата трябва да достигне двеста градуса по Целзий. Морската риба трябва да се вари по този начин: след като водата кипи, варете рибата там в продължение на четири до шест минути. Също така, преди да използвате всякакъв вид риба, най-добре е да се запознаете с калоричното му съдържание и съдържащите се в него вещества. Това ще помогне на диетата да бъде по-балансирана и по-внимателна.

Британски учени в изследването установили, че бременни жени са включени в диетата на риба и морски дарове, станал баща по-интелектуално развити и физически здрави деца, отколкото тези, които избягват тези храни.

Така рибата може да бъде полезна и вредна за бъдещата майка. Основното нещо е да знаете кои видове ще донесат неоспорима полза за организма и които могат да доведат до негативни последици. Също така е важно правилно да се приготвят храни, така че да бъдат лесно смилаеми и да не губят лечебните си свойства.

Риби по време на бременност.

От ранно детство всеки от нас знае, че рибата е незаменим и невероятно полезен продукт за пълноценно развитие и развитие. Рибата, както реката, така и морето, съдържа много ценни витамини, минерали и микроелементи.

Въпреки това, по време на бременност, трябва да преразгледате виждането си за много привидно познати неща. Въпросът, независимо дали рибата е полезна по време на бременност, става доста разумно. В действителност, не сте сами в притесненията си - защото бременността е свързано с по-внимателни и отговорно отношение към здравето си, тялото, много фактори влияят от външната страна и по-специално това, което ядеш.

За ползите от рибата по време на бременност

Всички храни, които ядете, по някакъв начин засягат бебето. Не се съмнявате в факта, че по време на бременност трябва да изключите алкохола от диетата, прекалено мазна, солена или пикантна храна, но плодовете и зеленчуците ще бъдат полезни. По отношение на рибата и морските дарове становищата на експертите не са толкова ясни.

И все пак има много изследвания, потвърждаващи ползите от рибата. Например, британски учени разкриха това деца на жени, които използват риба по време на бременност, се раждат по-способни и активни. За да не навредите на здравето си, просто трябва да следвате няколко прости правила.

Както вече споменахме, морските дарове и рибата съдържат огромен набор от полезни вещества и елементи, които са необходими за всяко лице и особено за бременни жени. В допълнение, очевидното предимство на такива морски дарове морски краставици, раци, миди, миди, скариди, стриди, водорасли (известен също като морски водорасли), калмари и миди е тяхната отлична усвояемост - те съдържат минимално количество мазнини, но съдържат изобилие от висок клас протеини и броят на микроелементите, които превишават дори животинското месо.

Какви риби не могат да се ядат от бременни жени?

Има видове риба, които съдържат високи нива на живак. Тя може да увреди нервната система на плода. От тези видове риба си струва да се откажете напълно по време на бременност. Рибите с високи нива на живак са хищни риби. Следните видове риба струват напълно изостави бременната жена:

  • групер
  • вид голяма океанска риба
  • големоглав
  • Grebnegolov
  • Меч риба
  • акула
  • Скумрия (кралски)

И използването на тези риби трябва да бъде ограничено до минимум:

  • Морски бас
  • плоча
  • вид камбала
  • Риба тон (консервирана: бяла дългоолющена) виж по-долу
  • Тон (пресен: син, ахи)
  • Морска пъстърва
  • лефер
  • Омар (американски / мейнски)

Море или река?

Използвайки морска риба, млада майка ще направи добро дело не само на детето, а на себе си - витамин D и йод, изобилие от жителите на морската вода, могат значително да подобрят настроението. От разнообразието на рибните видове, си струва да се избират постно, като "лед" риба, морски бас, мерлуза, навага и треска. Що се отнася до хайвера, лекарите не го съветват, нито на черно, нито на червено. Често, така че хайверът да не се разваля дълго време, използвайте формалдехидни смоли. И тези терени могат да предизвикат рак в тялото.

Също така, морските дарове са незаменими в храненето на бременни жени, поради високото съдържание на протеини и желязо. Въпреки това, скариди, омари и раци се препоръчват за ядене във варена форма. Това се дължи на факта, че много кутии за по-добро съхранение производителите добавят наркотици, които предотвратяват нарастването на броя на бактериите, и междувременно такива лекарства могат да причинят нарушения в развитието на плода.

Друг приятен ефект ще бъде да се отървете от повръщане, гадене и гърчове - това ще помогне на витамин B6, в големи количества, присъстващи в hadks и ketas. Витамин D и калциферол, които възпрепятстват развитието на рахит, се срещат в рибеното масло, херинга, сьомгата и сардини - трябва да се обърне специално внимание на тези риби през второто тримесечие на бременността.

Малко по-късно, на седмата седмица, диетата ще трябва да добави калций, което може да сведе до минимум риска от развитие на хипертония, както и да запази зъбите и костите на бременна жена. За да се получи такъв полезен елемент, е необходимо да се ядат океански сардини, сафрид, морски бряст и Far Eastern navaga.

Омега-3 мастни киселини, ползите от които толкова много лекари казват, играят решаваща роля във формирането на мозъка на детето, благоприятен ефект върху имунната система, и може да потискат различни възпалителни процеси. Но заслужава да се отбележи, че те са богати само на видовете риби, които живеят в морето - това се дължи на особеностите на тяхната диета. Ако все пак искате да се насладите на река или езеро рибата е достатъчно голям, че е необходимо да се даде предимство на щуката или шаран, купих в позната и надежден магазин. След всички риби, уловени в реката, той може да бъде замърсен с паразитни организми, а те, от своя страна, са в състояние да достави бременната много проблеми - от гадене и повръщане до спонтанен аборт.

Подходящо готвене на риба по време на бременност

Ако говорим за метода на подготовка, най-полезните са готвене и печене, особено ако комбинирате риба със зеленчуци. Най-вкусната риба, изпечена във фолио. Да се ​​яде пържена риба на бременни жени не се препоръчва, тъй като дава прекалено много напрежение върху черния дроб, бъбреците и храносмилателния тракт.

Друго правило, което трябва да бъде взето предвид от бременните жени при подготовката на рибата, е правилото от десет минути. Според него за подготовката на всеки 2,5 сантиметра риба (с дебелина) при температура от 200 градуса, трябва да прекарате 10 минути. Подготовката на останалите морски дарове ще отнеме малко по-малко време - от 4 до 6 минути вряща във вряща вода.

Колко да се мотае в грамове?

санитарен контрол върху качеството на лекарства и продукти от експертите на храненето на Съединените щати като препоръчителните порции морски дарове, посочени 340 грама на седмица, диетични препоръки са за един и същ номер: е приблизително два средни порции на седмица. Въпреки факта, че учените не са единодушни в тези цифри, изследвания са потвърдили на негативното въздействие на голям брой морски дарове по време на бременност и развитието на плода, не.

Ето защо основното правило е да ядете всяка храна: усетете тялото си и това ще ви каже!

Потенциални опасности

Ако бъдещата майка страда от заболявания на храносмилателния тракт или висока киселинност на стомаха, струва си да се въздържат от използването на рибни бульони. По време на бременността е целесъобразно да се въздържате от суши - суровата риба може да причини инфекция на листериозата, която се предава на плода от майката.

Обичаш Ли За Бременността
Сподели С Приятели