Основен Анализи

Пилаф с кърмене: правила за употреба и рецепти

Plov е сърдечно и вкусно ястие, базирано на ориз. Оризът се отличава с високо съдържание на витамини, минерали и въглехидрати. Той бързо успокоява глада и насища организма, като същевременно не допринася за преяждане и появата на наднормено тегло. Ето защо, оризът е класифициран като храна за диети.

Rhys влияе благоприятно върху психическото развитие на бебето, участва в образуването и укрепването на нови клетки и костни тъкани. Рядко причинява алергии, но поради повишеното съдържание на въглехидрати може да наруши храносмилането и да причини запек в майката и бебето. Освен това, при кърмене бебетата могат да увеличат коликите и образуването на газ. Ето защо, когато кърменето пилаф може да се използва с повишено внимание и в ограничени количества.

Увреждане или полза

Свойствата на ястието зависят от съставките, които съставят състава. В края на краищата пилафът съдържа не само ориз, но и подправки, зеленчуци, месо. Някои храни оказват отрицателно въздействие върху благополучието на бебето и на самата жена по време на кърменето, а някои се отнасят положително.

Зеленчуци и подправки, месо и мазнини в чинията може да предизвика алергична реакция в бебето и дори отравяне. Детето може да получи гадене и повръщане, болки в стомаха, обрив и сърбеж по кожата, подуване. Pilaf в прекомерни количества оказва неблагоприятно влияние върху храносмилането и често причинява запек в кърмещи майки и бебета.

Оризът свързва водата, която се съдържа в тялото. Липсата на вода може да повлияе неблагоприятно на хода на лактацията и количеството на кърмата. Ето защо, когато консумирате маймуни за хранене на пилаф, трябва да осигурите на тялото правилното количество течност.

В същото време не е необходимо да отказвате вкусно и здравословно ястие по време на кърменето. В малки количества и с правилната подготовка на пилаф ще бъде много полезно. Съдържа витамини В, Е и РР. В допълнение, съставът включва фосфор, йод, калий и други важни елементи.

Правила за използване на пилаф при кърмене

  • Пилаф е по-добре да влезе 3-4 месеца след раждането на детето. Първото ястие трябва да е диетично и възможно най-просто. Ако бебето няма алергии, то в съда можете да включите различни съставки;
  • Ако детето има алергична реакция, спрете да приемате алергенни храни и се консултирайте с лекар! Повече информация за това какво да правим с хранителните алергии при кърмачета, прочетете тук;
  • Първата част трябва да бъде 50-60 грама, постепенно да се увеличи нормата до 130-150 грама;
  • Препоръчва се да се яде пилаф на майка за хранене сутрин не повече от два пъти седмично, а не повече от една, ако все още има ястия от ориз в менюто;
  • Отхвърлете плода, ако Вие или вашето дете имате чести запек. С този проблем, готвя прост пара ориз;
  • Първо, кърмещата майка е по-добре да въведете обичайната оризова каша във водата (2-3 месеца от лактацията) и след това започнете да ядете други ястия от ориз.

Как да изберем подходящия ориз за вашата кърмачка

За готвене, моркови и зеленчуци, растителното масло, при липса на алергии в бебешките домати и българските чушки, ще работи добре. Не използвайте подправки и доматено пюре в готвенето! Отхвърлете сосовете и майонезата, чесъна и много лук. Можете да добавите малко малко сол и черен пипер към чинията.

Куйте само от нискомаслено месо. Кърменето е подходящо за говеждо, пилешко и пуешко, зайче. От свинско, агнешко, мазнини и странични продукти трябва да се изоставят.

Отличен вариант ще бъдат сухите плодове. Сушени кайсии, дати, стафиди и сушени сини сливи са много полезни при кърменето. Между другото, пилаф със сушени плодове съвършено тонизира тялото и енергизира, дава сила и подобрява настроението, помага при диария.

Преди готвене семената се измиват обилно с течаща вода! Когато кърмите, е по-добре първо да приготвяте ориз, докато не го приготвите наполовина, а не да се пържите в масло. За да запазите продукта запазен, след готвене, изсипете ориза в шлаката и го изплакнете със студена вода. Дори тогава можеш да гасиш пилаф.

Внимателно обмислете избора на ориз. Преди да закупите, проверете датата на изтичане. Колкото по-малък е, толкова по-полезен е продуктът. Изберете само пресни и качествени зърна без химическо третиране, които са направени в съответствие с GOST. Зърната трябва да бъдат еднакви по форма, размер и сянка и в опаковката не трябва да има остатъци.

Изсипете шепа зърнени храни с вряла вода. За да определите качеството на зърната, изсипете шепа зърнени храни със стръмна вряла вода. Ако са подути, продуктът е с високо качество. Ако те се разпространят, стават стратифицирани или стават каша, продуктът е химически обработен. По отношение на видовете и избора на ориз за кърмачки, прочетете повече на http://vskormi.ru/mama/ris-pri-grudnom-vskarmlivanii/.

Рецепти за пилаф за кърмене

Вегетариански пилаф във фурната

  • Ориз - 1 стъкло;
  • Български пипер - 2 броя;
  • Домати - 2 броя;
  • Лук - 1 глава;
  • Растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
  • Сол и зеленчуци на вкус.

Нарежете лука и го запържете в олио, като го поставите в котела. Пипер нарязани на тънки пръстени, домати - малки кубчета. Добавете зеленчуците и ориза към лука, изсипете съставките с вода 2-3 cm по-високо, сол. Задушете на 180 градуса за 20-30 минути. Завършено ястие, поръсено с нарязани билки.

Диетичен пилаф с пиле

  • Пилешки гърди - 1 кг;
  • Кафяв ориз - 2 чаши;
  • Зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
  • Пречистени моркови - 2 бр.;
  • Сол и пипер на вкус.

Пилешките нарязани на ленти, морковите се разтриват върху ренде и се вари в ориз в отделен тиган, докато се приготви наполовина. Изсипете маслото в долната част на котела (можете да вземете всякакви ястия с дебело дъно) и топло, оформете пилешките парчета, добавете морковите и изпържете. След това изсипете ориз и излейте вода 3-4 cm по-високи. Подсушете под капака, докато го направите. Солта и черен пипер е по-добре в края.

Пилаф с кимион и стафиди

  • Ориз - 1 стъкло;
  • Масло - 100 гр;
  • Кимион - 6 гр;
  • Стафиди - 80 гр;
  • Сол на вкус.

Оризът се накисва в осолена вода за най-малко два часа, семена от кимион остават в топла вода в продължение на 30 минути. Разтопете масло и добавете стафиди, запържете. Оризът се вари отделно, докато се приготви наполовина, смесва се с кимион, излива се с разтопено масло, добавя се малко вода и се задушава за половин час. Завършете ястието и солта и поръсете със стафиди.

Сладък пилаф с тиква и ябълки

  • Ориз - 1,5 чаши;
  • Белена зелена ябълка - 2 бр.;
  • Тиквена плът - 500 гр;
  • Стафиди - 100 гр;
  • Масло - 100 гр.

Стафидите се измиват и леко се накисват, нарязват ябълките в малки кубчета. Разбъркайте съставките. Разтопете маслото в тенджера, оформете тиквени филийки, върха с ориз и слой стафиди с ябълки. Алтернативни слоеве с ориз и плодове. Всички изсипете осолена вода, така че покрийте най-горния слой ориз. Подгответе пилаф под капака за 60 минути.

Сладък пилаф със сушени плодове

  • Ориз - 2 чаши;
  • Сушени кайсии - 50 гр;
  • Сини сливи - 50 гр;
  • Стафиди - 50 гр;
  • Орехи - 30 гр;
  • Зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
  • Сол на вкус.

Оризът се вари, докато се приготви наполовина. Сушени кайсии и сушени сини сливи, счупени ядки. Сушени плодове и ядки се излива вода и оставете да престои 20 минути. Те ще станат по-меки и по-лесно смилаеми. На дъното изсипете маслото и топлината, запържете сместа със сушени плодове и ядки, добавете ориза след 5 минути, леко се запържете и леко добавете вода. Кук още 5 минути, след това покрийте и оставете да престои 10 минути. Добавете сол в края.

Пилаф с кърмене

Plov е едно от най-любимите ястия в Русия и страните от ОНД. В допълнение към това, че е невероятно вкусен и сърдечен, висококалоричният пилаф е много полезен за човешкото тяло.

Разбира се, заслужава да се каже, че хранителната стойност директно зависи от съставките, които съставляват ястието. Можете да добавите: свинско, пилешко, заешко, агнешко, говеждо и морски дарове, както и опитайте вегетарианска рецепта.

По време на кърменето жената трябва да обърне специално внимание на диетата си. Храната трябва да бъде балансирана, а храната е полезна.

Важно е веществата, които се предават на бебето чрез кърмата, да не причиняват на бебето алергична реакция и дискомфорт.

Често жените задават въпроса: "Възможно ли е майка да храни пилаф"?

Ползите от кърменето

Лекари, специалисти по хранене препоръчват оризови ястия на жени с наднормено тегло. Правилно приготвеният ориз, с ограничено добавяне на сол, не задържа течност в тялото. Такова ястие като пилаф е много полезно и съдържа следните витамини и микроелементи:

  • Витамини от група В (В1, В2, В3, В6);
  • Витамин Е;
  • Витамин РР;
  • фосфор;
  • калий;
  • йод;
  • Zinc et al.
  • Аминокиселини.

Plov е доста удовлетворяващо ястие и след като се яде малко храна, жената е наситена и се чувства енергично, за да продължи да се грижи за бебето.

Особено поради липсата на сън през нощта и постоянната липса на време за готвене и хранене, ориз с HS - голяма калории, здрави ястие със сложни въглехидрати, което е много важно да се зарежда организма с енергия.

Увреждане на кърменето

Някои лекари не съветват майките да ядат оризови ястия при първото кърмене. Това се обяснява със следните точки:

  • След раждането жените страдат от запек, а оризът само утежнява проблема, тъй като той се състои от половината от нишестето. Освен това, яденето на ориз може да доведе до затруднения в детския стол.
  • Често се приготвя от мазно месо с много подправки. Всичко това идва от майчиното мляко до бебето. Такава храна може да предизвика алергични обриви към дете, сърбеж, колики, подуване на корема.
  • Когато се използва ориз, тялото се нуждае от повече течност. Ето защо, ако сте яли пилаф, пийте повече вода.

Препоръки за употребата на пилаф при HBV

Като се има предвид, че пилафът все още е вкусно и здравословно ястие, лекарите са по-склонни да позволят на майките на GW да го ядат.

Основната причина за забраната е детските алергии и индивидуалната непоносимост към една от съставките от майката.

Във всеки случай трябва да следвате прости правила, за да не предизвиквате негативните последици от това ястие:

  • За майките на GV пилаф се препоръчва да се готви без добавяне на пикантни и пикантни подправки. Важно е да се ограничи добавянето на сол, пипер, кетчуп и сосове. По-добре е да откажете за известно време от всички ароматични вещества.
  • Не се препоръчва кърмещата майка да яде мастни храни. Ето защо, когато се подготвят по-добре да се подчертае изборът на диетично нискомаслено месо: пуйка или заек. Можете да добавите морски дарове или говеждо, пиле. Желателно е да се добави масло до минимум, защото тялото на бебето все още е много трудно да абсорбира мазнини.
  • Не можете да ядете вкусно на празен стомах.
  • При първото използване е препоръчително да се ядат не повече от 100 грама ястие, за да се провери реакцията на детето на нов продукт. Освен това дневната ставка може да бъде увеличена до триста грама.
  • Пилаф е специално ястие и не си заслужава да се включи. Няколко пъти седмично, поглезете се с вкус е достатъчно.
  • Пилаф от свинско с кърмене не се препоръчва за употреба от лекари. Но ако опитате ястие, по-добре е да се ограничите и съзнателно да ядете малко. Идеалната възможност за кърмачка е пилешки пилаф.

Рецепта за диетична версия на пилаф

Много е важно майката да използва храната, която е преди всичко полезна за детето.

Първото половин година бебето образува чревен тракт и е по-добре да спрете да ядете мазни храни, както и лук и чесън и подправки. Но това не означава, че диетата пилаф е свежа и не апетитна.

Пилаф, приготвен на базата на пилешко месо, без примеси от подправки, е много вкусно и ароматно, и най-важното е хранително и здравословно ястие.

Технология на приготвяне:

  1. Първото нещо, което трябва да направите, е да сложите пилето малко, докато не го приготвите наполовина.
  2. Отстранете мазнините от трупа и нарязайте пилето на парчета.
  3. Отделно, настъргайте морковите и ги задушете в дълбоко тиган или миди в малко количество зеленчуци или зехтин.
  4. Налейте моркови с воден или зеленчуков бульон, хвърлете пилешко месо във водата. Вземете всичко за кипене.
  5. Добавете подходящото количество ориз, сол и изчакайте готовността. Периодично се разбърква.
  6. Не забравяйте да наблюдавате, че водата не се изпарява. Оризът трябва да е ронлив.
  7. Накрая добавете ситно нарязан копър.

Надяваме се, че няма да има повече въпроси относно това дали един плод кърми за майка си. Ако правилно подхождате към подготовката на ястието, то тази рецепта диверсифицира диетата на жената на GW и ще бъде полезна както за майката, така и за бебето.

Дали е възможно да се яде пилаф на хранене майка

Жените по време на кърменето трябва да обърнат специално внимание на диетата си. От една страна, храната трябва да бъде хранителна и полезна, а от друга - съдържащите се в нея вещества, които проникват в кърмата, не трябва да навредят на бебето. За съжаление, много любими ястия по това време са забранени. И как са нещата с любимото ястие на много домакини - пилаф? Мога ли да го използвам за кърмещи майки, няма ли да навреди на новородено бебе?

Какви са опасностите на пилаф?

Някои лекари не препоръчват на кърмачките да ядат пилаф, особено в първия път след раждането. Като аргументи те използват следните факти:

  • Фигура влияние върху функционирането на червата, както и при жени след доставка на работата му не винаги е било установено правилно. Яденето ориз може да предизвика запек, който не е желателно за всички мъже, но и за жени с конци след секцио или генерични пропуски могат да бъдат доста опасни. Тъй като ориз съдържа около 50% нишесте, употребата му може да предизвика запек при новородено бебе, чиято ензимна система не е добре развита и не може правилно смилане на храната, идващи от сложни въглехидрати.
  • Тъй като истинският пилаф се приготвя от месо и мазнини, с много различни подправки, разбира се, някои от тези продукти ще попаднат в майчиното мляко. Детето може да реагира на такава храна чрез алергична реакция, чревни колики, повишено производство на газ.
  • Оризът обвързва съдържащата се в тялото вода, която може да повлияе на кърменето. Ето защо, когато използвате оризова майка по време на кърменето, трябва допълнително да пиете много течности.

Препоръки на лекари-диетолози

Въпреки това, ориз е много полезно, тъй като тя съдържа няколко витамини от група В (В1, В2, В3, В6), както и Е и PP, е богата на микроелементи като фосфор, калий, желязо, цинк, калций, йод и др. Той също така включва необходимите аминокиселини от тялото.

Като се има предвид, че с някои от недостатъците си пилафът е много полезно и вкусно ястие, лекарите позволяват на кърмещите майки да го ядат, но в същото време препоръчваме следните правила:

  • Пилаф за кърмещи майки трябва да се приготвя без подправки. Възможно е само да се използва малко количество сол. От пипер, берберис, доматено пюре и други "деликатеси" ще бъдат временно изоставени.
  • Кърмещата майка не може да яде много мазни храни, така че пилафът трябва да се приготвя от нискомаслено месо (например пиле или заек) и с минимално количество масло. Организмът на новороденото дете е по-настроен към храносмилането на протеини, така че е много трудно да се справите с мазнините.
  • В периода на кърменето да се въведе всяко ново ястие в диетата трябва да бъде изключително предпазлив. Пилаф не може да се яде на празен стомах и за първи път след раждането може да ядете не повече от 50 грама ястие, а сутрин.
  • Необходимо е да се наблюдава реакцията на бебето на ново ястие. Ако бебето е наред и няма никакви отрицателни последици, тогава порциите на пилау могат да бъдат леко увеличени следващия път. Така дневната доза се коригира до 150 грама, но не трябва да ядете повече от 300 грама на седмица. ориз.
  • Не се препоръчва да пиете повече от два пъти седмично, особено ако оризът присъства в други ястия на майчината диета.

В първите дни след раждането Кърмещата майка често изкушени да ядат някои много вкусно и любимо ястие. Въпреки това, всеки път, когато трябва да помисли как това може да засегне здравето на новородено бебе. И в името на детето не страда от колики или диатеза, една жена по време на кърмене трябва да се откажат от някои храни или ги сварете в леко променена рецепта, премахване на боклуци храни. Не се тревожи за това, тъй като бебето се разраства много бързо, и в рамките на няколко месеца, майка ми ще се върне да яде любимите си лакомства.

Възможно ли е да пушите с кърмене?

Младите майки, които кърмят, са принудени да се придържат към диета. Така че, ястия с наличие на мазни храни, пикантни подправки са забранени, въвеждат се други ограничения. Но какво ще кажете за плоча? Разбира се, не може - така мислят повечето млади майки. Това обаче е далеч от случая.

Разбирайки дали е възможно да се плаче по време на кърменето, става ясно, че представеното ястие за една кърмеща жена е напълно безобидно. Но има някои моменти в основите на готвенето. След раждането жените се опитват да ядат само постно бульони с нискомаслено месо. За крупките говорят с повишено внимание - страхувайте се да провокирате подуване на корема в бебето. И какво да кажем за пилаф? Това е твърда мазнина или ястие, което включва тази забранена кокошка и свинско месо. Но както казват експертите, пилаф майка кърмене в GW може, но само с предпазливост. Препоръките ще бъдат описани в статията.

По-опасни

Plov за сметка на поддържането в него на ориз, богат на фосфор, калий, желязо и витамини от група In, изглежда доста полезно ястие. Какви млади майки знаят и са в очакване при освобождаването от болницата. Plov, когато не се препоръчва кърменето да се използва през първия месец след раждането на млади майки, които са преминали цезарово сечение. Това се дължи на зашиване и висок риск от запек, което е силно нежелателно за оперираните жени.

Други опасности включват:

  • Присъствието на ориз често води до подуване както на младата майка, така и на новороденото. Коликът, смущаващ бебето, ще окаже негативно влияние върху емоционалното му състояние.
  • Голям брой подправки, използвани за производството на пилаф, могат да предизвикат развитие на алергия при дете - елементарна диатеза ще доведе до безсънни нощи. Често новородените имат пристъпи на астма непосредствено след хранене, ако млада майка все още използва ястие с пикантни подправки.
  • Райс провокира подуване, което също има отрицателно въздействие върху кърменето - върху количеството произведено мляко. За да избегнете такива последствия, пийте много вода.

Никакви предупреждения не трябва да бъдат основни при употребата на плодовете при кърменето. Преди да използвате ястието, дори и в малки количества, е необходимо да се консултирате с лекар.

Препоръки за подготовка

От изложеното по-горе, родилките има съответен въпрос, възможно ли е да има пилаф от пилешко или свинско месо по време на кърмене, ако оризът е бил тестван и не причинява подуване на корема на детето.

Отговорът е положителен, но трябва да следвате препоръките, които включват следните основни неща:

  • Жената, която се храни, трябва да яде пилаф без подправки - при готвене може да се използва само малко количество сол. Останалата част от подправката е изключена.
  • Рецептата за кърмене трябва да включва само постно месо. Допуска се готвене с добавяне на пиле, заек или говеждо месо. Пилаф от свинско е забранено, защото тялото на новородено не абсорбира мазнини.
  • Ако една жена кърми, новите ястия се включват внимателно - не повече от 50 грама на ден и сутрин.
  • Дори и да не забележите, влошаването на бебето след кърмене, се препоръчва да се увеличи дозата постепенно, за извеждането на дневната норма в 150 Кърменето е забранено да се използват повече от 300 грама ориз на седмица.
  • За да избегнете увеличаване на количеството мазнини и масло в съда, се препоръчва да готвите в мулти-марка. Тук можете да направите, без да добавяте масло, а ястието с месо все още ще стане вкусно и сочно.

Също така, някои препоръки се дават на младите майки за хранене на бебе, когато ядат ястие. Така че, храненето на детето следва само преди хранене - това ще сведе до минимум риска от подуване на новороденото. Необходимо е да се нахрани бебето и 2-3 часа след като самата жена яде, защото кърмата съдържа всички вредни съставки на храните в първите 2 часа след като удари стомаха.

Така че може да се използва пилаф за жена с кърмене и понякога е необходимо, ако млада майка е любител на представеното ястие. Но елиминирането на подправките и мазнините е задължително, ако бебето се храни често (новороденото е все още малко и се консумира само кърмата). Както казват експертите, в малки количества могат да се консумират и храни, вредни за хранене. Формулата може да бъде променена в полза на по-малко вредна алтернатива за бебето. Основното условие е да се яде в малки количества, за да се следи отблизо състоянието на детето и неговата. Психолозите казват, че след раждането родителите трябва да отговарят на техните нужди, които често са свързани с храненето. Важно е само да следвате препоръките.

Хранене на майката и детето с кърмене: възможно ли е да използвате пилаф и как да го въведете правилно в диетата?

Комбинацията от ориз и месо в храната на кърмачка има благотворен ефект върху развитието на бебето. Тези продукти участват в образуването на костна тъкан и укрепването на клетките. Този тандем рядко причинява алергия, но може да причини запек. Пилаф е приемлив в храненето на жена, която кърми, но се консумира в ограничени количества и трябва да се приготвя без остри подправки и голямо количество растително масло.

Мога ли да взема това ястие на кърмачка?

Plov не е забранено ястие в менюто на кърмещата майка, но трябва да бъде приготвено в диетичен вариант: месото е допустимо задушено, не пържено.

Готварският пилаф е изработен от нискомаслени и хипоалергенни сортове месо: телешко, пуешко, заешко, пилешко. От подправките се допуска само куркума и малко боровинка.

От кой месец?

Plov може да бъде включен в храненето на млада майка, когато възрастта на бебето достигне 2 месеца. През първия месец след раждането не е полезно да се опрете на ориза (предизвиква запек, което е особено важно след раждането). Месото се въвежда постепенно, като се започне с лесно асимилирани сортове. Преди да готвите пилаф, трябва да имате всичките му съставки вече в диетата на кърмещата майка поотделно.

Ползи за майката

Plov е изключително полезен и включва следните свойства за кърменето на майката:

  • високо съдържание на витамини от вида B, както и E и PP - подкрепа на имунитета;
  • наличието на множество микроелементи (калий, желязо, цинк, калций, йод) - допринасят за нормалното функциониране на сърдечно-съдовата система, мозъка и централната нервна система;
  • поддържа красотата на косата, силата на ноктите и еластичността на кожата;
  • подобрява настроението.

Може ли да е в диетата на бебето?

Plov може да присъства в детската диета. Но трябва да бъде правилно готвено (изпечено или задушено). Невъзможно е да се пуснат в детски храни много масло и още повече да се скара месо със зеленчуци - се формират по време на готвене транс-мазнини, които запушват кръвоносните съдове и пречат на нормалния кръвен поток.

На каква възраст трябва да бъдат включени в храненето?

В диетата на дете в класическата версия пилафът е разрешен не по-рано от 3 години, защото това е достатъчно дебело ястие. Но включването на пилаф разрешено в менюто с една и половина години, ако хранителна готвя, това означава (във фурната или multivarka: без масло и с лека храна: заек или пуйка).

Подправките не трябва да се добавят освен сол. За цвят, можете да скара морковите и нарязани на половината от шалот. Или като цяло, готвя сладък пилаф със сушени кайсии и стафиди (това ястие със сигурност ще зарадва бебето). За първи път в живота на детето, една или две чаени лъжички са достатъчни.

След това трябва внимателно да следите състоянието и благополучието на бебето. В случай на непроменено поведение, липса на плач, капризност, оплаквания от болки в корема - можете да увеличите броя на пилаф до 50 грама на ден. Въпреки това, не можете да ядете повече от 2 пъти седмично. Нормата на ориза за тригодишно дете е 100 грама на седмица.

Ползи за бебето

Основните полезни свойства на пилаф за тялото на детето са:

  1. високо съдържание на витамини, минерали и микроелементи (допринася за хармоничното развитие на мозъчната активност и нервната система);
  2. наличието на сложни въглехидрати (добавя енергия);
  3. намалява вероятността от главоболие;
  4. увеличава имунната защита на тялото;
  5. насърчава развитието и укрепването на мускулно-скелетната система.

Какво е опасно?

Има няколко въпроса, поради които си струва да се въздържат от използването на пилаф:

  • увеличава риска от запек (което е неприемливо в периода след раждането за майката и е опасно за бебето);
  • увеличава възможността от прояви на алергични реакции (веществата от подправките проникват в кърмата);
  • предизвиква появата на колики при новородено;
  • стимулира стагнацията на течности (след консумацията на пилаф е необходимо да се пие много чиста вода).

Препоръки за употреба при кърмене

Пилотът трябва да бъде въведен от детето на възраст от два месеца. Първото вкусово ястие трябва да е диетично и да съчетава минималното количество съставки. Кърмещата майка трябва да се откаже от почти всички подправки, както и мастни сортове месо.

Преди да влезете в менюто, трябва да въведете оризова каша във водата, така че реакцията на бебето на основната съставка да е разбираема - Фиг. С тенденция към запек, е по-добре напълно да се откажат от оризовите зърнени храни.

Колко правилно да влезете в диета при хранопровода?

По време на GW период, plov в диетата е много внимателно и постепенно въведени. Пилаф е забранено да яде на празен стомах, най-доброто време за него е обяд. Първият път е да се ядат не повече от 50 грама готови ястия.

След това е необходимо да се наблюдава поведението и реакцията на кърмачетата през деня. Ако столът е нормален, няма оток, колики и обрив по лицето - тогава пилафът може да продължи да яде, като постепенно увеличава нормата до 150 г за едно хранене.

Дневен и седмичен курс

В един ден се поставят не повече от 150 грама пилаф, яжте го за предпочитане не повече от 2 пъти седмично. Ето защо седмичната ставка е 300 г.

заключение

Plov е полезно и хранително съдържимо за лактация. Но само ако е приготвен правилно и съдържа минимум мазнини.

Холестеролът, съдържащ се в месото (особено свинско, агнешко и патешко), е опасно вещество, което затрупва съдове, натрупва се по стените и предотвратява нормалното кръвообращение. Поради това, за периода на кърмене е необходимо да се улесни пилаф до невъзможността: да се премахне печено, да се промени месото на диети и варете ориз във фурната или мулти-маркер.

Мама е новина

Светът на майката и детето: здраве, хранене и развитие. Информация и услуги за родителите

Кокосови бисквити с кърмене

Кокос - плодът на палмата със специален вкус, плътта и млякото й се използват в естествената си форма, а заготовки се използват широко при готвенето. За сладкарски изделия, десерти и сладкиши с добавка на кокосово брашно или брашно обичате всичко, но е възможно да използвате вкусна кокосова бисквита, когато кърмите?

Сусамени бисквити с кърмене

По време на кърменето е важно майката да избере само полезни храни, които няма да причинят алергия към новороденото и да не навредят на нарастващото тяло. Ако кърмещата майка иска да яде сладкиши, трябва да се предпочитат продукти, които са колкото е възможно по-естествени, като сусамени бисквити, когато кърмите.

Възможно ли е да има плодов чай ​​с ХС?

За кърмещите майки, спазването на режима на пиене е необходимо и важно: количеството лактация, което зависи от количеството течност, постъпващо в тялото, зависи от активирането на лактацията. Какво е включено в препоръчаните списъци с напитки, какви са техните важни качества, които трябва да се вземат под внимание и дали може да се дава плодов чай ​​по време на кърменето?

Тиквички за деца в мулти-марка

Диетолозите препоръчват да се въвеждат зеленчуци в менюто на децата още след половин година, а като първа допълваща храна най-доброто е това, което не причинява алергии. Високото съдържание на хранителни вещества укрепва, стимулира храносмилателния тракт и всички телесни системи, ускорява растежа и развитието, особено ако детето готви тиквички за деца в многообразна форма.

Ragout на тиквички и пуйка за деца

Перфектната комбинация от любимите зеленчуци с други продукти е добра възможност да донесе разнообразие в диетата на растящото бебе. Рагу от тиква и пуйка за деца - добра храна, за да бъдат преведени на маса "за възрастни", където има не само пюре сместа, но храната на малки парченца, които трябва да се дъвче.

Пилешки котлети за деца, рецепта от гърдите

Диетичните качества на пилешкото месо, доброто и вкус, ви позволяват да го влезете в детското меню и да тренирате бебето да яде природни храни от шест месечна възраст. За да се въведе малко дете на "възрастни" храни, се използва известен метод: въвеждането на такива допълващи се храни като пилешки котлети (рецепта от гърдата за деца е представена по-долу).

Пилешко суфле, рецепта за мултиваркет за деца

Педиатрите препоръчват въвеждането на домашни птици в хранителния режим, след като храносмилателната система на детето е адаптирана към kashkam и растителни продукти. Една от интересните вкусни здравословни ястия на хранене е приготвените пилешки суфле в мултинарка за деца, която бързо и щастливо се поглъща от децата.

Пиратки от тиквички, рецепта за деца

По думите на специалистите по хранене могат да се приготвят питки от тиквички за деца (рецептата е почти идентична с подобно ястие от меню за възрастни).

Пилешки бульон за дете 2 години

Разнообразието на детската храна и разпределението на дневната дажба зависи от възрастта на детето, усъвършенстването на процеса на храносмилането, наличието на зъби. Например, как да служите на масата, колко и как да готвите любимата си пилешка бульон за дете на 2 години, е значително различно от храненето на едногодишни деца.

Пилешки бульон за дете 1 година

Съвременните детски лекари и специалисти по хранене вярват, че месните бульони трябва да се въвеждат в диетата на бебета на етапи и с много внимание. Първо, да се свикне със зеленчукови бульони и ястия, а след това постепенно да добави към тях месо пюре от течен картофено пюре и дали е възможно да караш пилешки бульон за дете в 1 година...

Възможно ли е да пушите с кърмене?

Раждането на дете е труден момент в живота на жената. Необходимо е да се грижите за бебето и да го изядете правилно, балансирано. Здравето на майката зависи от качеството на млякото, така че е толкова важно да се спазва диетата и да не се рискува безопасността на новороденото. Това не означава, че трябва да се откажете от любимите си ястия. Важно е храната да бъде правилно приготвена, след това тя ще има добър ефект върху здравето.

Оризът е един от най-популярните продукти. Той не предизвиква алергии и работи добре върху стомашната лигавица. Оризът е много питателна и питателна. Може да се използва в голямо разнообразие от ястия - от въздушни десерти до салати и супи. Plov заема специално място в този списък, като всички любими ястия. Но няма ли детето да навреди на пилаф по време на кърменето? Този въпрос е зададен от много млади майки.

Не е нужно да се стига до крайности и изкуствено да ограничите менюто си с мляко, картофено нишесте и чиста супи. Тези жертви са напразни. Правилният пилаф ще бъде истинска полезна находка за млада майка. Просто трябва да промените рецептата на ястието, да я намалите мазнините и да намалите количеството подправки. Ние ще анализираме по-подробно, дали е възможно плов хранене майка.

И е необходимо да се започне с един въпрос, дали е възможно при гръдна храна (GV) основният компонент на ястие - варен ориз. Много лекари съветват внимателно да се третират съдовете с този продукт. Аргументите са следните:

  • Райсът може да доведе до запек и увреждане на червата на майката. Същите проблеми могат да възникнат при новороденото.
  • Оризът помага да се свърже водата. Трябва да запомните да пиете, след като пилафът е по-течен, така че няма проблеми с лактацията.
  • Пилаф, като правило, се приготвя с добавка на бекон и много подправки. Съществува опасност някои от тях, ако бъдат погълнати в млякото, да причинят белодробно зачеване, чревни колики и повишено производство на газ.

Важно: след цезарово сечение пилафът трябва да бъде изключен от менюто, тъй като може да причини запек.

Но в същото време оризът е много полезен продукт, богат на продукти, необходими за организма. Препоръчва се на хора с наднормено тегло. Оризът за дълго време дава усещане за ситост и не позволява на течността да остане в тялото. Нерафиниран ориз - най-полезен, защото задържа повече витамини и минерали.

Полезни свойства на ориза могат да бъдат изброени за дълго време. Ето само няколко:

  • Витамин Е бързо ускорява косата и задейства обновяването на кожните клетки.
  • Витамин ПП подобрява кръвообращението, регулира функциите на мозъка.
  • Фосфорът е отговорен за костите и зъбите, подобрява метаболизма.
  • Калият помага на сърцето и бъбреците да работят правилно.
  • Желязото е един от най-важните микроелементи за хората. Дефицитът му често се наблюдава при бременни жени и може да причини анемия.
  • Йодът е отговорен за растежа и развитието на тялото, което е особено важно по време на бременност.
  • Цинкът помага за правилното функциониране на имунната система и нейният дефицит предизвиква забавяне на растежа.
  • Аминокиселините изпълняват много различни функции в организма, тяхната липса води до намаляване на апетита, влошаване на съня и множество други неприятни последици.
  • Също ориз помага теглото на бебето печалба, двигател на растежа и формирането на клетките, подобрява лактацията, укрепва зъбния емайл, лесни за възприемане и дава усещане за ситост за дълго време.

Plov е полезен както за майката, така и за бебето. Някои недостатъци на ориза могат да бъдат избегнати, ако не нарушат някои правила.

Важно: вкусът и ползите от приготвеното ястие зависят от качеството на ориза. Зърното трябва да бъде със същия размер, форма. Техният цвят може да варира от бяло до жълто. В дома можете да проверите качеството на ориза. Зърното трябва да се излива с вряла вода. Подходящият ориз ще се превърне в каша и ще се разпадне. Ако зърното само набъбне, продуктът отговаря на стандартите.

препоръки:

  • Първата част не трябва да бъде голяма. Можете да ядете до 70 грама сутрин, но не на празен стомах.
  • Ако няма негативни признаци при новороденото - можете да увеличите дозата до 170 грама.
  • Пилаф е най-добре да се избягва твърде често. Оптимално - 1 или 2 пъти седмично.
  • Не добавяйте пикантни подправки.
  • Месото използва само нискомаслени сортове: пуйка, пилешка гърда или заек. Но от свинско е по-добре да откаже, защото тялото на бебето все още е слабо смилане на мазнини.
  • Растително масло и други мазнини трябва да се използват като минимум.

Оризът има свои собствени готварски характеристики.

Преди да добавите ориз към други храни (месо, зеленчуци), трябва да се измие под поток течаща вода.

Оризът се приготвя, докато се приготви наполовина и едва след това се прибави към останалите продукти. Само в този случай той става мек и бързо кипва.

Когато оризът се приготвя, водата се отцежда и зърната се измиват със студена вода. Само след като оризът се добавя към месото и зеленчуците.

По време на готвене оризът не се смесва, в противен случай пилафът ще се превърне в овесена каша.

Поставянето на ориз в менюто е най-добро, като се започне с оризова каша на водата. След това, до 3-4 месеца живот на бебето, водата може да бъде постепенно заменена с мляко.

  • половин чаша ориз;
  • 2 чаши вода или мляко;
  • сол.

Пилаф за бременни жени. Рецепта.

  • Сварете или изсипете пуешкото месо, докато не приготвите наполовина.
  • С варено месо, отлепете кожата. Изрежете месото на парчета.
  • Настържете морковите за 1 минута.
  • В моркова добавете бульон и изчакайте да се вари.
  • Подсушете под капака. След 7 минути добавете месото.
  • Във врящата смес поставете варен ориз, разбъркайте и пригответе готовността във фурната.
  • След 40 минути пилафът ще бъде готов.
  • Добавете копъра към готовото ястие.

В пилаф можете да използвате кафяв и див ориз. Те имат положителен ефект върху здравето и подобряват работата на целия организъм.

Plov може да се приготвя и без месо. Той ще бъде не по-малко вкусен и полезен, защото също се готви във фурната.

Плинт пилаф. Рецепта.

  • Чаша ориз (можете да използвате бял и див 1: 1).
  • 3 български чушки.
  • 3 домата.
  • 2 малки лука или 1 голям.
  • 3 супени лъжици слънчогледово олио.
  • Малка сол.
  • Зеленина (лук, магданоз).

Важно: домати и чушки са алергени. Добавете ги внимателно към менюто и наблюдавайте реакцията на бебето.

Почистете лука и изпържете за кратко време. Добавете доматите и българския пипер, накиснете за 5 минути на слаб огън. Внимателно поставете ориза върху зеленчуците и изсипете сместа с вода. Пилаф се задушава във фурната за 30 минути. Готовността може да бъде определена от това дали течността е изпарена или не. Сол подгответе ястие и добавете зеленчуци.

За любителите на сладките има вариант на това ястие. Сладкият вариант на пилаф от сушени плодове е популярен на изток и приятно разнообразява менюто на кърмещата майка. Сухите плодове съдържат голям брой хранителни вещества, които не дават на свежи колеги. Например стафидите са източник на витамин В, полезен е за нервни разстройства и безсъние. Сините сливи почистват червата и нормализират храносмилането. В сушени кайсии има много калий, което нормализира сърдечния ритъм.

Пилаф със сушени плодове

  • 2 чаши ориз;
  • 50 g сушени кайсии;
  • 50 г сушени сини сливи;
  • 50 г стафиди;
  • 30 грама орехи;
  • 4 супени лъжици зехтин;
  • щипка сол.

Сушени кайсии и сушени сини сливи, старателно изпечени и ситно нарязани. Смесете сухите плодове с натрошени ядки и ги изпържете с малко масло. Добавете сварения ориз, докато го приготвите наполовина, изсипете сместа с вода и готвите за 5 минути. След това покрийте съда с капак и оставете да се накисва за 10 минути. Подправете със сол.

Можете също така да направите пилаф в мултифарк. Първите месеци от живота на бебето са особено обезпокоителни и това устройство значително ще улесни живота на една жена. Мултивирка идеална за готвене на хранителни ястия, спестява много време и ще бъде отличен асистент на необуздана майка.

Пилаф в мултипарк за кърмачка. Рецепта.

  • 3 чаши ориз;
  • 150 грама лук;
  • 100 г моркови;
  • 120 г камбала;
  • 120 г домати;
  • 3 скилидки чесън;
  • зелени;
  • сол;
  • 80 ml растително масло.

Измийте и почистете зеленчуците. Лук, български пипер и домати нарязани на кубчета. Моркови решетка на голяма ренде. В купата multivarki изсипете растително масло и задайте режим "Пържене". Към маслото добавете лук, чушки и моркови. Фрай за 5 минути. Добавете доматите и запържете за още 5 минути. Изсипете сол и разбъркайте, запържете за 5 минути. Добавете ориз и чесън. Излейте съдържанието с вода и затворете капака. Кук 40 минути в "Plov". Завършеният пилаф поръсва със свежи билки.

заключение

След като сте родили кърмеща майка, най-накрая искате да ядете любимите си ястия, но грижата за здравето на бебето трябва да бъде на първо място. Често жените попадат в крайности и строго ограничават диетата си поради страх от дете или обратно, започват да ядат без ограничения. Необходимо е да се наблюдава златистата средна и разумно да се подхожда към избора на менюто. Оризът може да се превърне в отлична основа - тя се вписва добре както в месото, така и в зеленчуците и със сушени плодове. През този период жената често не си позволява да яде, а пилаф е вкусно и безопасно ястие за кърмещата майка. Диетичният пилаф е идеален за дневно меню и ще обогатява диетата.

Възможно ли е майка да храни пилаф?

препоръки

Тъй като оризът, който е една от основните съставки на пилаф (виж фигура при кърмене), може да повлияе на функционирането на червата (а именно да причини запек), трябва да се придържаме към ограниченията на партидата:

  • при първото дегустиране се препоръчва да се яде не повече от 50 гр. пилау на сутринта, а не на празен стомах;
  • при отсъствие на нежелани реакции от тялото, бебето трябва постепенно да увеличава до 150 грама. на ден и 300 гр. една седмица;
  • но не се препоръчва да ядете пилаф повече от веднъж седмично, особено ако консумирате ориз в храна в други ястия.

Също така трябва да следвате съветите относно подготовката му:

  • както вече бе споменато по-горе - е необходимо да готвите пилаф с минимално количество мазнини;
  • за първия вкус, както и последващото му въвеждане в диетата, е необходимо да се придържаме към минимализма в броя на съставките - ориз, постно месо, малко количество моркови и лук, подправки;
  • също трябва да следват принципа на постепенното въвеждане на продукти, така че ако някоя от съставките, изграждащи пилаф все още не е в менюто - тя трябва или да бъде изтрита от рецептата, или първият, който въведе този продукт, само след това преминете към дегустация на пилаф.

От страна на трохите на тялото са възможни прояви на заболявания на червата - запек и подуване на корема, спазми и газове. Алергичните реакции към това ястие са много редки, в повечето случаи те имат място, където да бъде, когато продължителен пилаф рецепта - с берберис, няколко вида месо, доматено пюре (виж доматено пюре на GW.), Голям брой подправки и сушени плодове. Ето защо, за да се избегнат такива прояви, трябва да се придържаме към класическата рецепта за готвене на пилаф.

Пилаф с кърмене

Вие станахте майка и сега целият ви живот е посветен на малкото бебе. През този период е необходимо не само да се грижите за вашето бебе правилно, но и да наблюдавате диетата си, тъй като здравето и полезността на майчиното мляко зависи от вашето здраве. Това означава, че по време на кърменето трябва да следвате диета и да не позволявате на себе си онези храни, които са потенциално опасни за вашето бебе. Разбира се, никой не ви принуждава да се откажете от любимите си ястия. Но отсега нататък те трябва да бъдат приготвени по специален начин.

Не е тайна, че почти всяка жена в домашната готварска книга има рецепта за ястия на базата на ориз. Най-популярният деликатес от тази зърнена култура е пилаф. Тази вкусна млада мама се радва на всички членове на домакинството, докато тя, като правило, отказва да яде ястието. Напразно! Пилаф по време на кърменето може да се използва и може да бъде включен в диетата на ново мама още на втория ден след раждането. Просто подгответе ястие с друга технология, като използвате само постно месо и не добавяте подправки. Подробности за това, което трябва да бъде пилаф за кърмачка, ще кажем в днешната ни статия.

Ползите и вредата от ориза при кърменето

Някои педиатри не препоръчват на кърмещите жени да използват оризови ястия, като използват като аргументи следните факти:

  1. Оризът засяга функционирането на червата, което при жените след раждането не винаги работи правилно. В такива случаи пилаф може да предизвика запек, затова е по-добре жените след цезарово сечение и раждания да се откажат от тази храна.
  2. Оризът съдържа 50% нишесте. И това може да предизвика запек в новородените деца.
  3. Традиционното ястие е направено от месо и мазнини, с много различни подправки. Някои от тези продукти могат да попаднат в майчиното мляко, причинявайки на детето алергична реакция, чревни колики, повишено производство на газ.
  4. Оризът свързва съдържащата се в тялото вода, което може да повлияе на процеса на лактация. Ето защо, след консумирането на оризови ястия, трябва да пиете колкото е възможно повече течност.

Въпреки това, ориз е много полезно, тъй като тя съдържа няколко витамини от група В (В1, В2, В3, В6), както и Е и PP. В допълнение, той е богат на микроелементи като фосфор, калий, желязо, цинк, калций, йод. Следователно, с някои от недостатъците си, пилафът е много полезно и вкусно ястие. Така че повечето от новите лекари на мумиите имат право да ядат пилаф, при условие че ще се придържат към определени правила:

  1. Ястието не трябва да е смело, остри. Подправките не могат да се добавят по време на готвене.
  2. Пилаф не трябва да се яде на празен стомах. За пръв път след раждането можете да си позволите не повече от 50 грама храна, а не за закуска или вечеря, а само за обяд.
  3. След като пиете, трябва да наблюдавате реакцията на бебето на ново ястие. Ако бебето е наред и няма отрицателни последици, то следващия път може да ядете малко повече ориз с месо. По този начин дневната доза пилаф се коригира до 150 g, но на седмица не трябва да консумирате повече от 300 g ястие.

Технологията на готвене в периода на кърмене

На първо място, трябва да се отбележи, че кърмещата майка трябва да яде храната, която ще бъде от полза за бебето. Докато детето все още не е формирало храносмилателния тракт, не трябва да има мазнини, лук, чесън и подправки в съдовете. Пържените храни също са забранени. Това обаче не означава, че отсега нататък трябва да ядете прясна, непривлекателна и абсолютно вкусна храна. Ако готвите хранителен пилаф на базата на пиле, тогава повярвайте ми, за вкус и вкус, просто не разграничавайте това ястие от оригинала.

рецепта

За да се подготви този пилаф, е необходимо да се вари пилето до половината, а след това да го премахнете с шкурка и нарязани филето на малки парченца. След това загрейте една лъжичка растително масло в тиган и буквално извадете пресните моркови за минута. Изсипете го с воден или зеленчуков бульон, като се заври. След 5 минути добавете пилешко месо и изчакайте сместа отново да кипи.

В общата маса поставете измития ориз, разбъркайте, покрийте и разпределете ястието за половин час. Не забравяйте, че колкото повече вода се изпарява, толкова по-рохлива става оризът. Готовата антена може да бъде украсена с копър.

Източна кухня - може да се кърми пилаф?

Пилаф. Такава ароматна, сочна, пикантна и сърдечна - прекрасно ястие, с паметта на която започва да тече слюнката.

Но може да се яде по време на кърменето? Бебето реагира рязко на всички промени в диетата на майката, така че трябва внимателно да въведете в диетата нови храни и ястия, особено пилаф.

В крайна сметка това включва ориз (доста тежък продукт), месо и подправки.

В статията разказваме подробно дали е възможно да се яде пилаф на кърмачка и да се дадат 3 рецепта за най-безопасните варианти за готвене за това ястие.

Увреждане и полза от кърменето

  • Оризът укрепва, а при жените след сортирането на червата за първи път и така работи нестабилно, затова оризът, особено след цезарово сечение, да го използва, е невъзможен.
  • Лекарите не препоръчват да се яде ориз по време на кърменето, докато бебето не е на възраст 2-4 месеца - по това време детето вече може правилно да смила сложни въглехидрати.
  • В този пилаф включва маслено месо, много масло, пикантни и ароматни подправки - всичко това може да предизвика алергии в детето, както и появата на чревни колики, газове и запек.
  • Оризът свързва водата, която може да е лоша за производството на мляко. Ето защо, когато го използвате, трябва да пиете още вода.

облага

  • Оризът съдържа голям брой витамини, особено витамини от вида B, както и PP, E и минерали: цинк, калций, йод, желязо и други важни микроелементи за майката и детето.
  • Има фиксиращ ефект, така че се препоръчва да се използва за диария.
  • Бързо и дълги наситени мастни киселини, без да предизвикват усещане за тежест (при условие, че това е хранителен пилаф).
  • След дълга диета, пилафът е една от най-вкусните възможности да се хареса на кърмещата майка.

Правила за ползване

В периода на кърмене, всички храни и ястия трябва да се въвеждат в диетата с повишено внимание.

За пръв път това е по-скоро като експеримент (или дегустация), отколкото пълно хранене: майката трябва да яде не повече от 50 г пилаф до 12: 00-13: 00 и определено не е на празен стомах.

Ако отрицателните чувства не възникват нито в дадена жена, нито при бебе, следващия път сумата може да бъде увеличена до 150 грама.

Максималната част от пилаф е 300 грама на седмица. Дори ако реакцията на тялото е положителна, увеличаването на количеството ориз може да предизвика запек и нарушено храносмилане в детето.

Пилаф за кърмачка трябва да се приготвя само от най-леките и нискокалорични храни. Вместо мазни агнешко или свинско месо е по-добре да вземете пилешко (за предпочитане пилешко филе) или нежно заешко месо. Маслата трябва да се използват колкото е възможно по-малко, тъй като тялото на бебето едва усвоява мазнините.

Също така трябва да смекчите количеството сол. Всички тези компоненти могат да предизвикат алергична реакция в бебето.

Рецепта за диетична версия на пилаф

Ако вече готвите за кърмене майка, пилаф, а след това само диетични. Но "диетичен" не означава, че ястието няма да бъде вкусно. В никакъв случай! Има рецепти, които са почти толкова добри, колкото оригиналните.

Пилаф без месо

Този вид пилаф се готви във фурната и не съдържа месо - най-леката ястие, която бързо се абсорбира и постоянно насища тялото с енергия.

  • бял или див ориз - 250 грама или 1 стъкло;
  • сладък пипер - 2 броя;
  • домати (може да бъде череша) - 2-3 броя;
  • лук - 1 голям лук;
  • растително масло - 2 супени лъжици;
  • сол (добавете вкус, но малко);
  • зеленчуци, от които да избирате - магданоз, зелен лук, копър.

Преди да добавите сладки пиперки и домати към ястието, трябва да сте сигурни, че тези зеленчуци не причиняват алергия към новороденото.

Първо, трябва да приготвите зеленчуците: нарязайте лука и леко го запържете в масло в карфиола, след това добавете нарязаните домати и сладки пиперки. Добавете ориза към зеленчуците и изсипете всичко с вода, така че да покрие напълно сместа + 2-3 cm по-горе. Зеленчуците и оризът се задушават в пещта за около половин час при температура до 180 градуса, докато течността се изпари напълно. Готовият пилаф може да бъде леко осолен и украсен с нарязани билки.

Диетичен пилаф от месо

За тази рецепта, ще е необходимо месо, но едно диетично - пиле (филе или пиле филе).

  • пилешко месо - 1 пилешка гърда или 2-3 бутчета;
  • кафяв ориз - 2 чаши 200-250 грама;
  • моркови - 1 брой;
  • зехтин - 3-4 супени лъжици;
  • сол на вкус.

Пилешкото месо трябва да се нарязва на малки парчета или ленти и да се запържва в малко количество масло директно в котела. Добавете настъргания морков към месото. Кафяв ориз се излива на месо и моркови и се налива вода, така че да се издига 3-4 см по-високи. Необходимо е да се гаси всичко, преди да се изпари течността и напълно да се омекоти оризът. Трябва да се отбележи, че кафяв ориз се приготвя много по-дълго от обичайното бяло, затова е по-добре предварително да се готви преди да се приготви наполовина.

Сладък пилаф

В сладкия пилаф се съдържат плодове и малко сушени плодове. Това е диетично и много вкусно ястие, което можете да се поглезите с десерт.

Съставки:

  • бял ориз - 1,5 чаши;
  • зелена ябълка (тя е зелена, защото в този вариант на ястието киселината е важна) - 2 броя;
  • тиква - 300-400 g;
  • стафиди - 100 g;
  • масло - 50-100 гр.

Процес на готвене:

Преди да приготвите ястието, трябва да приготвите стафиди: изсипете го с гореща вода, за да се омекоти добре, след което изплакнете обилно. Ябълките и тиквата трябва да бъдат нарязани на малки парченца. Масло се стопява в котела, излива няколко ориз, стафиди и ябълки, а след това отново ориз, стафиди и плодове - се оказва, че компонентите са разположени слоеве. След това всичко е наводнено с вода. Гответе, докато течността изчезне (около 60 минути).

Как да изберем и приготвим ориз?

Основата на всеки пилаф е оризът. Изберете този продукт внимателно, защото в магазините има много продукти, които се третират с вредни химични съединения.

Този продукт е опасен не само за майката и бебето, но и за обикновения човек.

За да изберете качествен ориз, трябва внимателно да разгледате опаковката.

Трябва да посочва GOST, а самите зърна да изглеждат еднакви по размер, гладки и бели или леко жълтеникави (в зависимост от вида на ориза).

Проверете качеството на ориз може да бъде у дома. За да направите това, изсипете зърна на вряща вода: ако те пълзят, те ще ексфолират и се превръщат в каша - продукт на лошо качество и обработвани от химията. Те трябва само да набъбват, но не повече.

По-малко полезни, но меки и не изискват дълги часове на изчакване - това е полиран и задушен ориз. Те се обработват (пълно отстраняване на черупката, пара), така че те имат по-малко полезни вещества, но ястието е по-вкусно и лесно смилаемо.

Следните видове ориз са най-подходящи за приготвяне на пилаф:

  • Басмати е индийски сорт с характерен орехов аромат;
  • червено - не кипва и не се превръща в оризова каша, вкусна и питателна;
  • Испански - лесно се разпознава от малки зърна. Той бързо попива водата и не се залепва заедно;
  • Узбекистан - голям ориз, абсорбира много влага, но не се слепва заедно. Готовото ястие от него се оказва рохкава, с леко сладък плясък.

Технология на подготовката

Преди добавяне на ориз към зеленчуци и месо или плодове и сушени плодове (ако пилафът е сладък), той трябва да се изплакне обилно с течаща вода.

За да се вари по-бързо и да бъде по-мек, първо трябва да се варят, докато се приготвят наполовина.

След това източете водата, изплакнете със студена вода зърната и след това я поставете в котела.

По време на готвенето не смесвайте съставките с лъжица. В края на краищата, това е това, което отличава истински пилаф ориз овесена каша - тя не се смесват, така че мазнините, които са пържени зеленчуци и месо не се придържаме зърно, и ястието се оказва ронлива и традиционно по външен вид и вкус.

Не можете да го смесвате, защото оризът започва да изгаря.

Преди да опитате пилаф

Преди кърмещата майка да реши да опита пилаф, трябва да започнете с обичайната оризова каша във водата. На млякото можете да започнете да приготвяте такава каша от 3-4 месеца.

Оризова каша ще помогне да се определи дали ястие отговаря на бебето и майката, или не. Това е отлична подготовка преди дегустацията на пилаф.

Друго "тестово" ястие е оризова касета. Приготвя се със зеленчуци, яйца, нискомаслена заквасена сметана и зеленчуци. Солта и подправките не се поставят. Съдовете се абсорбират бързо, лесно и лесно се подготвят.

заключение

Но можете да plov - диети, със зеленчуци, леко месо и малко количество масло.

Това е безопасно ястие, което бързо подхранва тялото на майката и не уврежда бебето.

Основното е да проверите предварително дали има алергия и други негативни реакции към нея. За да направите това, само 50-60 грама храна е достатъчно. Ако всичко е наред, можете безопасно да направите пилаф в седмичното меню.

Обичаш Ли За Бременността
След Раждането
Сподели С Приятели